おーみん　沖縄

沖縄では旧暦１２月８日（今年は１月２２日）に鬼餅作りをするのですが、我が家は今日おこないました。「鬼餅」については検索するといろいろ楽しい説明が載っていますのでそちらをご覧ください。
お隣の月桃の葉を採らしていただいて、４０年作っているというベテランに教わりながら皆でワイワイと楽しみました。

旧家では月桃が多く植えられています。

採らせていただいた月桃の葉です。

蒸篭で３０分から１時間蒸し上げます。部屋中がサンニンの香りで包まれます。この匂いが防虫、防カビの効果があるそうで家中に蔓延させるのが良いのだそうです。

手前が蒸す前、奥が出来上がりです。