2018年01月23日
鬼餅ムーチー作り （旧歴 １２月８日）
例年ならば沖縄の子供・孫達と一緒にするムーチー作りですが、
今年は二人きりでの作業になりました。
裏庭に雑草のごとく生えているムーチー葉（月桃の葉）を 刈り取り
粉と黒糖、水を 煉り混ぜて・・・
蒸し器で３０分ほど蒸しあげれば 出来上がり。
家中に漂う湯気・月桃の香りは、虫や悪魔払いになるそうで
さて、お味の程は？？？
来年も健康に過ごせますように。
今年は二人きりでの作業になりました。
裏庭に雑草のごとく生えているムーチー葉（月桃の葉）を 刈り取り
粉と黒糖、水を 煉り混ぜて・・・
蒸し器で３０分ほど蒸しあげれば 出来上がり。
家中に漂う湯気・月桃の香りは、虫や悪魔払いになるそうで
さて、お味の程は？？？
来年も健康に過ごせますように。
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